Кафе «Шашлык №1» в Казани закрыто на 30 суток после случаев кишечной инфекции

В Казани на 30 суток приостановлена работа заведения «Шашлык №». Решение принято после проверки, проведенной из-за двух случаев кишечной инфекции у посетителей. Об этом сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Татарстану.

Проведенное обследование выявило грубые санитарные нарушения на объекте общепита по улице Сары Садыковой. Так, часть сотрудников допустили к работе без медосмотра, гигиенической подготовки и аттестации, отсутствовали условия для мытья рук в цехах, места для хранения верхней одежды и личных вещей. В помещениях не проводилась дезинфекция, обнаружены мухи и муравьи. Для приготовления продукции использовалась продукция без маркировки и документов.

Кроме того, специалисты обнаружили бактерии группы кишечной палочки, что говорит о нарушении правил личной гигиены и технологии приготовления блюд. Изъято девять партий продукции, общий вес которой составил 220 килограммов.

В отношении ИП Мамаджонова М.М. составлены протоколы об административном правонарушении. Помещения опечатаны.