Тихонов заявил о давлении на оптовые цены на курятину

Снижение оптовых цен на курятину в России связали с достижением потолка потребительского спроса, конкуренцией со свининой и дешевыми грудками из Китая. Многие птицефабрики в РФ вынуждены работать в ноль или даже в минус.

Для повышения рентабельности они в очередной раз попытались увеличить стоимость продукции, однако столкнулись с неготовностью покупателей платить больше. По мнению экспертов URA.RU, в ближайшее время цены на курицу в магазинах скорректируют вслед за оптовыми.

Руководитель центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности РАНХиГС Анатолий Тихонов отметил, что лето традиционно сопровождается некоторым снижением спроса на мясную продукцию, что является фактором для коррекции цен.

По его словам, хотя тёплое время года ассоциируется с шашлыками, их готовят не каждый день и преимущественно в выходные. Дополнительное давление на цены производителей оказало стремление потребителей сэкономить в условиях непростой экономической ситуации.

«Зарплаты у многих людей, в отличие от стоимости продуктов в магазинах, не растут. Если покупатели привыкли рассматривать курицу как источник недорогого белка, то при повышении цен они выбирают альтернативные варианты, переходят на яйца и другой более доступный по цене белок», — объяснил Тихонов.

Эксперт добавил, что ситуация на рынке мяса птицы также осложняется конкуренцией с другими видами мяса, включая свинину, а также поступлением на рынок дешевой продукции из Китая.

Как ранее писала Общественная служба новостей, Мясоперерабатывающий холдинг «Царицыно», входящий в группу агропредприятий «Ресурс», временно остановил производство и поставки продукции.