Банка печени трески залежалась без дела: добавила огурец и получила нежный салат

Нежная печень трески отлично сочетается со свежим огурцом и вареными яйцами. А вместо тяжелого майонеза здесь используется йогуртовая заправка, поэтому салат получается более свежим и лёгким.

Ингредиенты: печень трески — 250 г, огурец — 250 г, яйца — 180 г, натуральный йогурт — 45 г, петрушка — 4 г, укроп — 4 г, соль и перец — по вкусу.

Яйца сварить вкрутую и нарезать. Огурец измельчить, печень трески достать из банки и крупно нарезать. Зелень порубить и смешать с йогуртом. Соединить продукты, посолить, поперчить и заправить салат.

Мой совет: жидкость из банки с печенью лучше тщательно слить. Если хочется красивой подачи, выложите салат слоями в прозрачный салатник.