Ирина Козий раскрыла секреты выбора безопасного арбуза

Специалист Ирина Козий поделилась рекомендациями по выбору арбуза. В разговоре с НСН она подчеркнула, что не стоит приобретать арбузы с проколами, надрезами или трещинами на корке, так как через такие повреждения могут проникнуть болезнетворные микроорганизмы. Важно также, чтобы у арбуза не было посторонних запахов.

По словам Козий, для полосатых сортов следует обращать внимание на контрастность полос, а для одноцветных — на яркость окраски. Наличие земляного пятна считается хорошим признаком, а среди арбузов одной партии и сорта более крупный обычно оказывается более спелым.

Ранее нутрициолог Вероника Гусакова рассказала об особенностях помидоров, влияющих на усвоение содержащегося в них ликопина.