Медицинский эксперт Волкова развеяла мифы о молочных продуктах в питании детей
Кисломолочные продукты часто становятся предметом родительских споров, одни опасаются добавок и лактозы, другие считают долгий срок хранения признаком химии. О том, что на самом деле нужно знать о детском твороге, йогурте и биолакте, в беседе с «Газетой.Ru» рассказала директор по связям с медицинской общественностью «Логики молока» Ольга Волкова.
По её словам, детские кисломолочные продукты — это не просто еда, а важный источник легкоусвояемого белка, кальция и полезных бактерий, которые помогают формировать здоровую микрофлору ребёнка. Вводить их в рацион нужно постепенно и в правильном возрасте. Так, творог разрешён уже с шести месяцев, а биолакт и йогурт — не раньше восьми-девяти.
В отличие от взрослых аналогов, детская продукция производится из сырья с гораздо более строгими требованиями к качеству и проходит жёсткий контроль на всех этапах. Она имеет подходящую для раннего возраста консистенцию и не требует от родителей никаких самостоятельных добавок вроде сахара или соли, поскольку производитель уже рассчитал безопасное количество.
Отдельно Волкова остановилась на различиях между непереносимостью лактозы и аллергией на белок коровьего молока, которые многие родители путают. Непереносимость у маленьких детей чаще носит временный характер и возникает на фоне кишечных инфекций, а после восстановления слизистой проходит. Врождённая же форма встречается редко. Аллергия на молочный белок — это уже истинная аллергическая реакция, которая проявляется не только со стороны живота, но и кожными высыпаниями, а в тяжёлых случаях может привести к анафилактическому шоку.
Оба состояния, подчеркнула эксперт, требуют обращения к врачу, поскольку заниматься самолечением здесь недопустимо.
Ранее старший преподаватель кафедры пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Ксения Кузнецова сообщила о продуктах, которые не стоит замораживать. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.