Производимые в Казахстане объемы говядины полностью удовлетворяют потребности населения - Минсельхоз

В стране по итогам 2024 произведено 430 тысяч тонн мяса КРС

Астана. 25 января. KAZAKHSTAN TODAY - Производимые в Казахстане объёмы говядины полностью удовлетворяют потребности населения страны, заявили в Министерстве сельского хозяйства РК.

По итогам 2024 года произведено 430 тысяч тонн мяса КРС в убойном весе, что на 7,5% больше по сравнению с 2023 годом. Продукты переработки за этот период составили 270 тысяч тонн мяса. Производимые в стране объёмы говядины полностью удовлетворяют потребности населения (...) Что касается повышения цен, то они зависят от многих факторов. В их числе повышенный спрос соседних стран на мясо казахстанских производителей", — заявили в ведомстве.

В целом, отметили в министерстве, проводимая работа направлена на уменьшение себестоимости производства мяса, которое достигается за счёт внедрения технологий с минимизацией капитальных затрат.

В этой связи с 2024 года реализуются проекты по внедрению австралийского опыта в мясном скотоводстве, предусматривающие рациональное, ротационное использование пастбищных угодий, обеспечение близости кормов к местам содержания животных, использование специальных комбинированных кормов при финишном откорме с созданием комбикормовых предприятий, а также модернизацию и создание новых перерабатывающих предприятий", — добавили в Минсельхозе.

Таким образом, пояснили в пресс-службе, создаются мясные кластеры с полным циклом для производства продукции, начиная от заготовки кормов до реализации готовой продукции.

Напомним, половина потребительских расходов казахстанцев приходится на продукты.